Metro Türkiye'den Yeni ve Çağdaş Bir Uygulama

Gıda güvenliğinin korunması ve sürdürülebilir kaynaklardan gıda tedariki amacıyla Türkiye'de ilk kez 2014 yılında başlattığı izlenebilirlik çalışmalarını, "Tabağında ne var?" hareketi altında birleştirerek daha da büyüten Metro Türkiye, kırmızı et, balık, bal ve meyve-sebze ürünlerinden sonra Metro markalı tüm organik gıda ürünlerinde yüzde 100 izlenebilirlik sunuyor.

Şirketten yapılan açıklamaya göre, kırmızı et, balık, bal ve meyve-sebze ürünlerinden sonra Metro markalı tüm organik gıda ürünlerinde QR kod ile izlenebilirlik sağlanıyor.

Şirket, Türkiye'de bir ilk ve tek olan bu uygulama ile birlikte "Metro Chef" markalı salça, yumurta, bakliyat, zeytinyağı ve Rioba markalı smoothie ve soğuk çay çeşitleri gibi 50'ye yakın organik ürünün tarladan ve çiftlikten rafa olan yolculuğunu toplamda 39 farklı bilgi ile sunuyor. Ürünün etiketinde yer alan QR kodu okutarak erişilen bu bilgiler sayesinde tüketiciler, son ürün ve o ürünü oluşturan tüm ham maddelerin organik ürün sertifikasından ürünlerin hangi çiftçi, tarla, kümes veya üreticiler tarafından üretildiğine, ürünlerin analiz sonuçlarından üreticilerin gıda güvenliği belgeleri ve denetim sonuçlarına kadar ürünün tüm hikayesini görebiliyor.

- Ürünün rafa gelene kadar tüm hikayesi dijital ortamda

Açıklamada görüşlerine yer verilen Metro Türkiye Üst Yöneticisi (CEO) Sinem Türüng, Türkiye'de bir ilk olarak müşterilerine organik ürünlerde yüzde 100 izlenebilirlik sağladıklarını belirterek, şunları kaydetti:

"Metro Türkiye olarak herkes için saÄŸlıklı beslenme anlayışımız çerçevesinde hem öncü projeler gerçekleÅŸtiriyor hem de ürün gamımızı çeÅŸitlendiriyoruz. Bu kapsamda raflarımızda 200'den fazla organik sertifikalı ürün bulunduruyoruz ve bunların yüzde 25'ini de kendi markalı ürünlerimiz oluÅŸturuyor. Sorumlu üretim ve tüketimi teÅŸvik etme ve müşterilerimizin beklentilerini karşılama amacıyla ürün çeÅŸitliliÄŸimizi artırırken, güvenilir gıdayı da müşterilerimize sunmak bir diÄŸer önceliÄŸimiz. Uzun yıllardır üzerinde çalıştığımız izlenebilirlik çalışmalarımız kapsamında yine Türkiye'de bir ilk olarak kendi markalı tüm organik ürünlerimizin rafa gelene kadarki tüm sürecinin dijital hikayesini sunmaya baÅŸladık. ÖrneÄŸin, Metro markalı domates salçasında domatesin üretildiÄŸi tarlayı ve çiftçiyi, yumurtada tavuÄŸun bulunduÄŸu kümesi, zeytinyağında yağın elde edildiÄŸi zeytinin çeÅŸidini ve hatta üretim metodunu sadece bir QR kod okutarak görebiliyorsunuz. Sadece bu bilgiler ile kalmıyor, aynı zamanda o ürünün ve ambalajının migrasyonundan ağır metal analizlerine, üreticilerin gıda güvenliÄŸi belgeleri ve denetim sonuçlarına kadar tüm detaylı bilgileri de dijital olarak müşterilerimizle paylaşıyoruz. ‘Gıdaların Ä°zini Sür, Bilgiyle Beslen’ sloganıyla çıktığımız bu uzun soluklu yolculukta bilinçli tüketim ile tüketicilerin de gıda okuryazarlığı konusunda farkındalıklarını artırmayı amaçlıyoruz."

Verilen bilgiye göre, Metro Türkiye'nin kendi markaları altındaki tüm organik gıda ürünlerinde gıda güvenliği ve adil çalışma koşullarında güvenceyi sağlayabilmek amacıyla organize ettiği tarla, çiftlik ve paketleme tesisi denetimleri takip edilebiliyor, ürün bir kooperatif ürünü ya da coğrafi işaretli ise bu bilgilere de kolaylıkla ulaşabiliyor. 13 farklı tedarikçiden sağlanan Metro markalı 49 adet organik gıda ürününde, çiftçi ya da ham madde üreticisinin yanı sıra hasat yeri, gıda ürününe göre alerjen bilgisi, süt yağı miktarı, ürün analizleri, son ürün ve o ürünü oluşturan tüm ham maddelerin organik ürün sertifikaları, coğrafi işaret bilgisi gibi 39 farklı bilgi, ürün üzerinden okutulan QR kodu ile müşterilerle paylaşılıyor.

- Tüketiciler bilgi ile beslenirken, üreticilere de eğitimler düzenleniyor

Metro Türkiye, izlenebilirlik sisteminin tedarikçiler tarafından uygulanabilmesi amacıyla 13 farklı tedarikçi ile birebir görüşerek QR kod sistemine yönelik 20 saatlik eğitim de verdi. Bu eğitim ve çalışmalar sayesinde izlenebilirlik çalışmalarını geliştiren Metro Türkiye, üreticilerini de bu konuda bilgilendirirken, aynı zamanda iş birliği yaptığı kooperatif ve tedarikçilerine bağlı üreticileri de doğrudan etkileyerek yerel üretimi destekliyor.

Çevreyi korumak ve sağlıklı beslenmek amacıyla yapılan organik tarım; kimyasalların insanlar, çevre ve hayvanlar üzerindeki olumsuz etkilerinden korurken, yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımını artırarak enerji tasarrufu yapılmasına destek veriyor. Organik ürün tüketimi, sağlığa olumlu yönde etki ederken, toprak, su ve havayı kirletmeden çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını koruyan tarımsal üretim yöntemini de destekliyor.

Müşterilerine güvenilir, sağlıklı ve besin kalitesi yüksek ürünler sunma vizyonuyla her yıl bir önceki yıla göre organik ürün çeşitliliğini yüzde 25 oranında artırmayı hedefleyen Metro Türkiye, 2021'de kendi markalı organik ürün sayısını bir önceki yıla göre yüzde 200'den fazla artırdı. Raflarında 200'ü aşkın organik ürün bulunduran Metro Türkiye, kendi çatısı altında bulunan markaları ile de 49 farklı organik gıda ürünü sunuyor, aynı zamanda bitki bazlı, şekeri, yağı, tuzu azaltılmış, katkısız, ürün çeşitliliğini de artırarak sağlıklı beslenme yolculuklarında müşterilerinin tüm ihtiyaçlarını uçtan uca karşılamaya devam ediyor.